PATATESLİ PATLİCAN KEBABİ

Merhaba hanimlar; 

Bilenler bilir,elimden geldigi kadar tum sebze ve meyveleri mevsiminde tuketmeye ozen gosteririm.yalniz gorumcem dun bana israrla 2 patlican verince ve uzun zamandir yenmedigi icin bir hayli ozlemisken hemen firsat degerlendirildi 🙈☺️ Annecigimin tavsiyesiyle gercekten yemeye doyulmayacak cinsten bir firin yemegi oldu.

Zaten icinde patlican olan birseyin kotu olabilecegini dusunemiyorum😇

**Ben bu tarifte yazdan kizartip derin dondurucuya attigim biberleri kullandim.

Malzemeler;

2 buyuk boy patlican

2-3 patates

Yesil biber

2 corba kasigi domates salcasi

Et (istediginiz bir et cesidi olabilir)

Hazirlanisi;

•ilk once istediginiz eti ( dana-kuzu) dudukluye koyup pismeye birakin

•Patlicanlari (pijamali) ve patatesleri soyup istediginiz sekilde dograyin.biberleri arzuya gore dograyip yada butun halde birakarak hepsini kizartin.

•firin tepsisine patlicanlari ve patatesleri yuvarlak sekilde dizip,pisen etinizi de tam ortaya doldurun.uzerlerine biberlerinizi yerlestirin.(ek olarak halka domatesler de yerlestirebilirsiniz)

•son olarak etin suyuyla domates salcasini özeyip uzerinde gezdirip,120 derecede pisirin

•tum malzemeler pismis oldugundan fazla pisirmenize gerek yok.

•uzerinin kurumamasi icin alimunyum folyo ortebilirsiniz.

              AFİYET OLSUN

•sebzeleri ve eti evinizde yenme oranina gore azaltip cogaltabilirsiniz😉

SÜT REÇELLİ KURABİYE

Merhaba hanimlar,

Uzun zamandir ailece zevkle yedigimiz bu tarifi ancak fotograflayarak ayrintilica anlatma firsati buluyorum...eminim sizde cok begeneceksiniz.cok pratik bir tarif ancak biraz ugrastiriyor.bir komsu,arkadas yada kiz kardesle cabucak yapabilirsiniz :) 

cokca fotografli anlatima gecelim....

Malzemeler;

250 gr tereyag

200 gr bitter cikolata

1 yumurta

Alabildigi kadar un

İc dolgusu icin;

Konsantre süt (sut receli) yada nutella yada benmari eritebileceginiz bir cikolata.

Uzeri icin; 

Dovulmus findik yada yaprak badem

Hazirlanisi;

•Oda sicakliginda yumusamis tereyagini yine mikrodalga firinda ayni oranda yumusattiginiz cikolatalarla iyice yogurun.

(•cikolatalari benmari usulu de eritip koyabilirsiniz..)

•biraz un ekleyip yogurmaya devam edin sonra yumurtayi ekleyip un eklemeye de devam ederek yogurmaya devam edin...

•hamur toparlandigi an un eklemeyi birakin.yumusak fakat toparlanmis bir hamur olmali

Kucuk silikon kaliplar kullanin...ben 2 cesit kalip kullandim.birincisi;

Aynen boyle silikon olmayan (adini cikaramadim :) cicek modelli bir kalip...ikinci olarak pop cake kalibi :)

•Eger bu sekilde metalik bir kalip kullanacaksiniz,hamurdan findik buyuklugunde parcalar alip una buladiktan sonra kalibin icine,ortasini biraz daha bastirarak yayin..

•Kenarlardan artan hamuru alin..kirilganligini arttirmamak icin cok ince yaymamaya calisin...

•tum hamuru bu sekilde kaliplara yerlestirdikten sonra bir kurdan yardimiyla diplerine delikler acin.amacimiz hamurun kabarmasini engellemek..

•180 derecelik firinda 20 dk pisirin.benim firinimda tam 20 dk da pisti ama firinlar farklilik gosterebileceginden kontrol etmenizde fayda var..

•pisen kurabiyelerinizi kaliplari ters cevirerek cikartin.

•Bunlar metalik kalipta olan una bulanmis kurabiyeler.silikon kalip icin una gerek yok..

•kurabiyelerimiz pisti,sira en zevkli kisma geldi icini cikolata doldurmak :) 

•tercihiniz nutellaysa iclerine cay kasigiyla doldurup uzerine fidik yada yaprak bademle susleyin

•tercihiniz cikolataysa ; benmari usulu erittiginiz cikolatarla iclerini doldurup,soguyup donmasini eklemeden findik yada yaprak bademle susleyin

               AFİYET OLSUN :)

Gelelim benim tercigim olan konsantre süte yani sut receline... cunku sarp efe ne kadar az cikolata yerse benim icin o kadar iyi..ama daha once her ikisini de denedim.emin olun hepsi ayri guzel oluyor :)

Ben hazir sut receli kullandim... hamurun yapilisina bile gecmeden once konsantre sutu kutusuyla birlikte duduklu tencereye koyup uzerini ortecek kadar su doldurup suyun kaynamasindan itibaren tam 40 dk pisirdim.ocaktan aldiktan sonra da sira dolgu asamasina gelene kadar duduklunun icinde beklettim.

ardindan bir siringa yardimiyla iclerini soldurup findikla susledim :)

           AFİYET OLSUN :)

FİRİNDA KURU KOFTE VE BAHARATLI PATATES"

Merhaba hanimlar,bu tarifi asagi yukari olculerle vermeye calisacagim.en azindan fikir olabilir..

Malzemeler;

500 - 600 gr dana kiyma

1 orta boy sogan

1 corba kasigi galeta unu

Yarim corba kasigi biber salcasi

Tuz,karabiber,kimyon (istediginiz baharati damak zevkinize gore istediginiz kadar kullanin :) 

Maydonoz

• kiymayi yogurma kabiniza alip sogani rendeleyin ve diger malzemeleri de ekleyip elinizi islayarak yogurun.. Kofte hamurunuz hazir bile...

•ayri bir kaba 4-5 buyuk boy patatesi istediginiz sekilde dograyip; zeytinyagi,sarmisak (ben sarmisak tozu kullandim) kekik,pul yada toz biber ve tuz ekleyip harmanladiktan sonra yagli kagit serdiginiz firin tepsinizin yarisina pek ust uste gelmeyecek sekilde fotograftaki gibi  yayin..

•Koftelerinizi de istediginiz buyuklukte yuvarlayip yanina dizin..

•uzeri icin ; domates salcasini suyla özeyip,yarim cay bardagi kadar sivi yag ekleyip sadece koftelerin uzerine dokun.

•ben uzerine kucuk parcalar halinde tereyag da ekledim (tamamen istege bagli)

•uzerini alimunyum folyoyla ortup firina verin..pismeye yakin folyoyu kaldirin.

•ben ilk once 180 derecede yaklasik 20 dk pisirdikten sonra folyoyu kaldirip 200 dereceye aldim bir muddette bu sekilde pisirdim.

•servis yaparken koftelerin uzerine sosundan dokun...   

          

                AFİYET OLSUN

CİNDY - LOU MANİZER

Merhaba hanimlar;

Bir cogunuzun benimle birlikte bekledigi (cok tesekkur ederim) theBalm siparislerime bildiginiz gibi bugun kavustum..

Nasil siparis verdigime,bekleme surecinde yasadigim sabirsizliga,kavusma animdaki mutluluga girmeden hemen konuya girmek istiyorum😉 hadi birlikte inceleyelim..

İtiraf etmem gerekirse bu uclu icinde ambalaj kalitesi olarak en begendigim mary lou😍 cindy i de betty le ayni kalitede yapmislar..

Veee hazir olun...!

 Kapagini actiginizda karsiniza cikan renk pembe degil,tam tersi seftali tonu.haklisiniz bende gorunce cok sasirdim he hayal kirikligina ugradim.

Swatch yaptigimda bir kez daha sasirdim

Hayalimde ki pembe oluverdi.farkli isiklarda cekilmis farkli fotolar...ama eminim dusundugunuz pembe...

Bence kutuda seftali durmasinin sebebi.sari isiltilari...sikistirilmis olarak kutunun icinde ve sari isiltilar pembeyi seftali olarak yansitiyor..

Tozutma olayinda ayni merry ve betty de oldugu gibi..buna bi cozum bulsalar iyiydi.

bembeyaz tenli bayanlarda pembe durur mu bilmiyorum ama ben bugday tenliyim bende seftaliye donuk bir renk oldu..elde yada kolda denenen swatcla gozler ve yanaklarda ki durusu ayni olmuyor.burada bilegimdeki rengiyle yanagimdaki de ayni degildi.

Hepsi bu kadar :) 

           Sevgiler...