FİT KEK

    Merhabaa

    Tarifini kız kardeşimden aldığım enfes bir kek tarifiyle geldim...biraz değiştirdim,eklemeler yaptım...Çok şekerli tatlara alışkın değilseniz yada hindistan cevizine bayılıyorsanız beğenmeme lüksünüz yok..sevmiyorsanız da hindistan cevizini çıkarıp tamamen badem unuyla yapabilir, badem ununuz yoksa sadece hindistan cevizi koyabilirsiniz..Ben güya 1 dilim yiyecektim ama 3 dilim yedim :/   Tıpkı fit pankekte olduğu gibi muz başına bir yumurta kullanılıyor ama muzlarınız çok küçükse +1 +2 muz şeklinde hazırlayabilirsiniz..

    

     NELER GEREKLİ

     3 yumurta

     3 olgun muz (muz olgun değilse bir kaç kaşık bal yada pekmez ekleyebilirsiniz)

     4 çorba kaşığı badem unu

     4 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi

     1 çay kaşığı kabartma tozu

     1 tatlı fıstık ezmesi (yoksa yok) 

     3 tepeleme çorba kaşığı kakao

SOSU İÇİN BİR KAÇ ALTERNATİFİ POSTUN SONUNA YAZACAĞIM :)

     NASIL YAPIYORUZ

     Muzu çatalla ezip yumurtayla iyice çırpıyoruz.Sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip karıştıryoruz.yağlı kağıt serdiğimiz fırın kabına döküp 180 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dk pişiriyoruz.

SOS ÖNERİLERİ

 1)Tahin mesela başlı başına bir sos ve çok yakışıyor

 2) 2 çorba kaşığı eritilmiş hindistan cevizi yağı

     

     

     

     

    

SİYAH PİRİNÇ (yabani pirinç) SALATASI

    Meerhaabaa!! 

    Havalar ısındıkça sıcak yemek yeme isteğimi kaybediyor ve soğuk salata keşiflerine başlıyorum 😋 üstelik yazın salata yapmanın keyfi hiçbirşeyde yok.Özellikle yaşadığım yerde yani Fransa da yeşillik bulmak kışın neredeyse imkansızken 😪körpecik yeşillikler,taze yeşil biberler,domatesler😍 tam bir cümbüş....hoş bir tane de havuç rendeledim salataya tam yaz salatası denemez ama olsun 😌

Siyah pirinç;bildiğimiz beyaz pirincin işlem görmemiş hali.diyet yapanlar,çölyak hastaları yada spor yapanlar rahatça tüketebilir.tam bir protein deposu.

  Nasıl yaptığıma gelince 

  * Pilav tencereme 1 tatlı kaşığı kadar susam yağı ekledim.

Benim susam yağı kullanma sebebim,biraz asya mutfağı esintisi istediğim içindi.siz istediğiniz yağı kullanabilirsiniz

   *2 adet échalote soğanını yemeklik doğrayıp,1 çay bardağı yabani pirinci de yıkamadan ekledim ve bir kaç dakika kavurdum.

   * üzerini örtecek kadar kaynamış su ekleyip,pirinçler yumuşayana kadar bi kaç kez daha ekledim.

    *pişen pirinçlerin soğumasını beklerken diğer salata malzemelerini hazıladım

     *yeşil nane, yeşil biber, yeşil soğan, 1 adet havuç,2 yemek kaşığı meksika fasülyesi,2 yemek kaşığı nohut...siz istediğiniz malzemeyi ekleyip çıkartabilirsiniz.

    *salata malzemelerini soğumuş pirinçle karıştırıp; elma sirkesi,limon suyu ve nar ekşisi de ekleyip salatamı tamamladım.

      

       Gerçekten enfes bir salata oldu.siyah pirinçle denemelerim devam edecek.denedikçe sizinle paylaşacağım inşallah. 

             Görüşmek üzere :)