27 Nisan 2015 Pazartesi

ZERDEÇALLI VE TEREYAĞLI KEK

    
       
      


NELER GEREKLİ ;
3 yumurta
1 su bardağı şeker
125 gr tereyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı süt
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
1 silme tatlı kaşığı toz zerdeçal 
Un (yaklaşık 1,5 sb kadar) 


                   


NASIL YAPIYORUZ;
Yumurtalarımızı şeker ve vanilyayla iyice çırpıyoruz.
Tereyağını eritip ekliyoruz.
Yoğurdu,sütü,zerdeçalı da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip homojen bir karışım elde edene dek çırpıyoruz.
Kalıbımızı tereyağ ile yağlayıp hamurumuzu ekliyoruz
175 derecelik fırında pişiriyoruz.

Kürdan testiyle pişip pişmediğini anlayabiliriz.kürdanı kekimize batırıyoruz,çıkardığımızda kürdanımız kuruysa kekimiz pişmiş demektir :) 
      
              AFİYET OLSUN ..!

                                        


23 Nisan 2015 Perşembe

PRATİK ÇİLEK REÇELİ TARİFİ


Dakikalarca kaynatmaya,kaynarken köpük almaya baş kaldıran tarif :) reçel canavarları için hemen yap ye türünden ...


NELER GEREKLİ;
*1 kg çilek
*1 kg şeker
*3-5 adet limon tuzu
*1 çay kaşığı tereyağ

                 

Çilekler oldukça büyüktü ve çocuklara yeme kolaylığı açısından küçük parçalara böldüm.siz arzu ederseniz tüm pişirin..
İçine koyulan tereyağ reçelimiz pişerken köpürmesini engelleyecektir.

NASIL YAPIYORUZ;
*Temizleyip yıkadığımız çilekleri dibinde kalan suyuyla birlikte,tereyağını da ekleyerek ocağa alıyoruz.
*kaynamaya başladıktan itibaren sadece 7 dk o şekilde pişiriyoruz.
*şekerimizi ilave ediyoruz.tüm şeker eriyip tenceremiz her yerden kaynamaya başladıktan itibaren sadece 7 dk kaynatıyoruz.

                    
                    

*bu esnada limon tuzumuzu ekliyoruz.
*7 dk sonra reçelimizi ocaktan alıyoruz.

Konserve yapar gibi kavanozlara sıcak sıcak doldurup ters çevirebilirsinz.böylece bittikçe açıp taze taze tüketirsiniz...
      
                                 AFİYET OLSUN :)

                    
       
               







    

21 Nisan 2015 Salı

BUGDAY / DÖVME SALATASI

Havalar ısınmaya başladıkça daha hafif şeyler yiyesi geliyor insanın.salatanın her türlüsünü yaptığım halde dövme salatasını hiç denememiştim.ilk teyzemde tattım ve çok beğendim.salata canavarlarının asla hayır diyemeyeceği bir lezzet.tarif çok basit.

                       
       
NELER GEREKLİ;
1su bardağı dövme/buğday 
3,5 su bardağı su
1çay bardağı kadar haşlanmış yeşil mercimek
Yeşil soğan ,kuru soğan,nane,maydonoz,dere otu
Zeytin yağı,limon nar ekşisi
*ben sıfır tuz yaptım.siz ekleyebilirsiniz :) 

NASIL YAPIYORUZ;
*dövmeyi suyla birlikte düdüklü tencerede tüm suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
*haşlanmış mercimeği de ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
*yeşilliklerimizi doğrayıp,soğuyan dövmemize karıştırıyoruz.
*zeytin yağı,tuzu,limonu arzu ettiğiniz kadar kullanın
                                       AFİYET OLSUN :)