ETLİ KAYMAKLİ MAMA

Malzemeler;

1 orta boy patates

2-3 kucuk parca yagsiz dana eti

Kaymak (fransadakiler icin Mascarpone) aslinda turkiyede de var.

Hazirlanisi;

Patatesinizi kup kup dograyin.hazir suyu yada kaynamis suyu ilave edip pisirin.suyunu oyle bir ayarlayin ki cirpacaginiz zaman corba gibi olmasin yada su eklemek zorunda kalmayin.ben azar azar ekleyerek pisiriyorum.etiniz onceden pismisse pisen patateslerin icine etlerinizi ve kaymagi da ekleyip pure haline getirin.

               YESİN de BUYUSUN :)

•••bu arada ben dun yaptigim kavurmadan bera icin 2-3 parca ayirmistim.yani etlerim pismisti.o yuzden sadece patatesleri pisirdim.cirpacagim zaman etleri ve kaymagi ekleyip blenderdan gecirdim.sizde et,tavuk,yada balik verceginiz zaman bir

 parca bebeginizin ertesi gunku ogunu icin ayirirsaniz cok pratik olur.baligi pisirmeden ayirabilirsiniz cunku balik cabuk pisen bisey.et ve tavuk oyle degil.. Etiniz pismis degilse onu ayrica pisirmeniz gerekecek cunku et patatesten cok sonra piser..

YUMURTALİ,KASARLİ PATATES

Malzemeler (2 kisilik)

1 buyuk boy patates

3 yumurta

1 cay bardagi kadar kasar rendesi

Hazirlanisi

Patateslerinizi kup kup dograyip cok az yagda cevire cevire kizartin.yumurtalarinizi ayri bir kapta tuz ve kara bibele cirpip patateslerinizin uzerine dokun..cok oynamadan be parcalamamaya calisarak yumurtanin pismesini saglayin.tavanin tam ortasina boylamasina kasarinizi dokup sagli sollu kapatin.altini kisin ve kasarlar eriyene kadar pisirmeye devam edin.sonra ortan bolup servis yapin.

       afiyet olsun :) 

SOMUN POGACA

Merhaba...

2gun once esimin dogum gunu icin annemin her zaman yaptigi ve cok begendigim poaca tarifini alip hemen yaptim..sizinde begeneceginizi umuyorum ve bera uyanmadan hemen tarife geciyorum.

Malzemeler

1 paket (250gr) tereyag 

6 corba kasigi yogurt

8 corba kasigi sivi yag

3 yumurta ( birinin beyazi icine,sarisi disina)

2 tatli kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

2 paket kabartma tozu

6su bardagi un (ilk once 5 su bardagini koyun sonra ihtiyac olursa yavas yavas 6.bardagi ekleyin)

İstediginiz cesit bir peynir.(ben beyaz tam yagli peynir kullandim)

Hazirlanisi

Oda sicakliginda beklettiginiz tereyagini ve tum malzemeleri karistirip homojen bir hamur elde edene dek yogurun.kabartma tozunu unla birlikte karistirip eklemis olmanizda fayda var.

Hamuru 2ye ayirin.yagli kagit serdiginiz tepsiye koyup elinizle acin ve tam ortasina peynirinizi ekleyin.(ben peynirin icine dere otu ve pul biber de ekledim.siz damak zevkinize gore maydonoz da ekleyebilirsiniz yada sade peynir de kullanabilirsiniz)

Sonra sagdan ve soldan hamur ust uste gelecek sekilde kapatin.buradaki amac poacanin piserken acilmasini engellemek

Somonlarinizi hazirladiktan sonra uzerine yumurtanizin sarisini surun.ve corek otu,susam,kekik yine damak zevkinize gore istediginizi ekleyin

180 derecelik fiinda uzeri kizarana dek pisirin..

Gordugunuz gibi hamuru ust uste getirdigin halde ayrilma soz konusu :)

Dilimleyerek servis yapin.afiyet olsun

BOS VAKTİM COK KURABİYESİ

Merhaba,severek yaptigim ve cok begendigim bu kurabiye tarifini ancak paylasma firsati buluyorum..hic kurabiye sevmeyenler bile buna bayilacak garanti veriyorum...bir olcuyle o kadar cok oluyor ki ben hemen hemen hepsini derin dondurucuya atip istedigim zaman cikartip cikartip ikram ediyorum.ozellikle kahvenin yanina hem lezzet hem de goruntu olarak cok yakistigini dusunuyorum..

Malzemeler 

250 gr tereyag/margarin

2 cay bardagi sivi yag

1 su bardagi pudra sekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

10 cay bardagi un (klasik boy çay bardağı)
NOT : bardağınız büyükse tepelemeden 9 bardak yetiyor) T45 numara un kullanıyorum. 8 bardaktan sonra kontrollü eklerseniz daha sağlıklı olur. Ele yapışmayan bir kıvam olacak.

Hazirlanisi

Oda sicakliginda yumusayan tereyag/margarinle tum malzemeleri karistirip homojen bir kivam elde edene kadar yogurun.findiktan biraz daha buyuk parcalar kopararak yuvarlayin.isterseniz hamurun bir kismini ayirip icine kakao karistirarak bir parca beyaz hamurdan,bir parca kakaoludan alip yuvarlayabilirsiniz.

bir miktar sadece kakaoludan da yapabilirsiniz.180 derece fansız firinda 15dk pişirin.

kurabiyelerinizin alt kisinlarini kontrol edin hafif kizarmissa pismis demektir.soguduktan sonra pudra sekerine bulayin.

•••derin dondurucuya atmak isterseniz pudra sekerine bulamadan atin.

Bu sekilde 3 cesit kurabiye elde edebilirsiniz..AFİYET OLSUN..!