15 Ocak 2015 Perşembe

VANİLYALI BADEMLİ KURABİYE

     Sevgili @mutlu_muna instagramda bu tarifi yayınladığında; kurabiye canavarı olan ben, -hazır file bademim de vardı üstelik- hemen tereyağını dolaptan çıkardım :) 
Bana ait olmayan tarifleri yayınlamanın en güzel yanı rahatlıkla övebilmek..çünkü insan kendi yaptığı şeyi överken rahatsız olabiliyor (utanan maymun) 
Hem kıyır kıyır,hem yemesi kolay,inanılmaz lezzetli,tadan herkes sizden tarifini isteyecek :) 

                       

NE GEREKLİ; 
250 gr tereyağ
1 çay bardağı pudra şekeri 
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı file badem
1 çay bardağı dövülmüş fındık
Aldığı kadar un (1 yada 1,5 su bardağı kadar) 
Üzeri için pudra şekeri

NASIL YAPIYORUZ;
File bademi ve dövülmüş fındığı yağsız tavada kavuruyoruz.hafif pembeleşsin yeter.ihmal etmemek gerek hemen yanabilir.
* oda sıcaklığındaki tereyağını ,pudra şekerini,vanilyayı karıştırıyoruz
* kabartma tozunu biraz unla birlikte ekleyip tekrar karıştırıyoruz
* file badem ve fındığı da ekleyip yoğurduktan sonra daha un ekleyip eklemeyeceğinize karar verin.

                        

Hamura şekil vermek size kalmış :) 
İçinde bol fındık ve badem olduğundan genişçe açıp kalıplarla şekil vermek kolay olmuyor.bunun yerine elinize mandalina büyüklüğünde hamur alıp onu yaydıktan sonra kalıp çıkartabilirsiniz.ben bir tepsiyi kalıp kullanarak yaptım.kalan hamuru streç folyoya sarıp buz dolabında 5-10 dk beklettikten sonra kestim.çok farketti :) 

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisinde 180 derecede pişiriyoruz.çok çabuk pişiyor ,pembeleşince çıkarıyoruz...ılındıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz..

                                  AFİYET OLSUN :)
   
                        
       





1 yorum:

  1. Harika görünüyorlar ellerinize sağlık sizi izlemeye aldım bende beklerim sevgiler

    YanıtlaSil

Ziyaretiniz için teşekkürler ..