GÖKKUŞAĞI BEZE (MERENG)

                            

  

Herşey Bera'nın doğum günü için yapacağım pastanın şekil ve şemaline karar vermeye çalışmamla başladı :) hoş henüz nasıl bişey yapacağıma da tam olarak karar verebilmiş sayılmam ama bu bezeler de bir kenarda dursun :) 

tarif çok basit ,siz sadece hayal gücünüzü kullanarak vereceğiniz şekillere yoğunlaşın ;)

NELER GEREKLİ;

* 3 büyük yumurta beyazı

* 2-3 damla limon yada beyaz sirke

* 3/4  su bardağı pudra şekeri

* istediğiniz 3 renk gıda boyası

( ben mavi,kırmızı ve sarı kullandım..renk yoğunluğu ekleyeceğiniz boya miktarına göre değişir)

NASIL YAPIYORUZ;

* yumurta beyazlarını derin bir kaba alıp 1-2 damla limon suyu ekledikten sonra kar haline gelene dek çırpıyoruz.

* şekeri 3 defada ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.

                         

* elde ettiğimiz homojen karışımı 3 ayrı kaba eşit olarak pay ediyoruz.

                         

* ardından yumurta beyazlarını söndürmeden ve aynı yönde olmak üzere karıştırıyoruz

                        

* sıkma torbasına her birinden birer çay kaşığı olmak üzere,hepsi bitene kadar sırayla ekliyoruz.

                        

* fırınımızı 90 derecede ısıtmaya başlayıp;

* yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine arzu ettiğimiz gibi şekil veriyoruz.

( verdiğiniz ilk şekil rengarenk çıkmaya bilir ) 

* yaklaşık bir saat pişiriyoruz. 

İsterseniz pasta süslemede ,isterseniz kahvenin yanında :) 

                           AFİYET OLSUN ...