HASAN PAŞA KÖFTE

Merhaba hanimlar,

Bu postumda size "hasanpasa kofte" tarifini vermeye calisacagim.cunku bazi malzemeleri tamamen goz karari koydugumdan ancak ortalama olculeri verebilecem.

Malzemeler (köftesi icin)

500 gr dana kiyma

1 orta boy sogan

1 buyuk dis sarimsak ya da 2 küçük diş

1 yumurta

Yarim su bardağı galeta unu ya da yulaf kepeği

1 cay kasigi kara biber

Tuz

Sosu icin; 

2-3 yk zeytin yağı

1corba kasigi domates salcasi

1 su bardagi su

Tuz

Puresi icin;

Ben hazir pure kullandim ama kullanmak istemeyenler,  4-5 küçük boy patatesi soyup  kaynatın. Yumuşayınca suyunu süzüp patates ezeceğiyle ezin. 1/2 çay bardağı sütü ve 25 gr tereyağını ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Tuz ekleyin.varsa ceviz muskat rendeleyin.

Hazirlanisi; 

Yogurma kabiniza kiymanizi alip sogani ve sarmisagi rendeleyin.diger tum malzemeleri de ekleyip 2-3 dk kadar yogurun.

•••köfteyi yogurdugunuzda civik bir hamur olduysa biraz daha galeta unu ekleyin

Kofte hamurunuzdan ceviz buyuklugunde ya da portakal büyüklüğünde parcalar alarak yuvarlayip sonra bas parmaginizla ortasina cukur acin ve yagladiginiz cam tepsiye yerlestirin •••.

Koftelerinizi 20dk 180 dereceya yakin bir ayarda fırına koyun pişsin. Bu sırada sosunu ayarlayalım.

SOSUN YAPIMI

*sos tenceresine yağı ve salçayı alıp biraz cızırdatın. *suyunu ekleyip bir iki tık pişirin.

Köftelerin iclerini patates puresiyle tepeleme doldurun,uzerine dilim yada rende kasar ekleyin. Köftelerin diplerine sosu dökün. Üzerlerine sos değdirmeyin. Sonrası kaşarlar eriyene kadar. Hatta bu aşamada fırını kapatıp içinin sıcaklığıyla bile peynirlerin erimesini sağlayabilirsiniz. Nefis bir ana yemek oluyor . Yapacaklara kolay gelsin. 

hic bu kadar detayli gorundugune bakmayin inanin cok pratik bir tarif.ve cok cabuk oluyor.

           AFİYET OLSUN :)

BİODERMA SENSİBİO H2O (makyaj temizleme suyu)

Merhaba herkese,

Uzun zamandir post yazmiyordum,farkettim ki ara verince veriyosun yani.tekrar donus icin bir itilim gerekiyor.benim itilimim ne oldu bilmiyorum :) 

her neyse..bu postumda uzuun zamandir zevkle,ayila bayila kullandigim Bioderma Sensibio H2o dan bahsetmek istiyorum..nedir ne degildir?ben nasil kullaniyorum? tarzinda...

Aslinda daha once yazmak istedim ama kismet olmadi ve anladim ki herseyin bir zamani var.cunku bu urunu degisik sekillerde kullanip,kullandikca aşık olacagimi bilmiyordum..

Oncelikle benim kullandigim hassas ve kuru cilt tipleri icin olan..bir de yagli ciltler icin olani var ki,ona hic ilismedim bile.cunku cildim son dereceninde ustunde kuru :/

"Bioderma Sensibio H2o" dermokozmetik bir urun..yani; dermotolojik testlerden geçirilmiş ve ozel bi takim bilesenlerle yapilmis bir urun...bu tarz urunler ciddi ilaç şirketleri tarafından ilaç hassasiyetiyle bütün kontrolleri, allerjik testleri yapılarak piyasaya sunuluyor.yani alerjik bir yapiniz varsa dermokozmetik urunleri tercih etmenizde yarar var...

Bioderma Sensibio H2o nun kullanim amaci goz ve cilt makyaji temizligi...

Kimi blogger makyaj temizleme konusunda yeterli olmadigini,loreal yada garnierin daha etkili oldugunu yazip cizmis olabilir..acikcasi benim elim diger urunlere gitmedi.cunku soz konusu makyaj temizligi ve kullanilan urunler olunca ; gerek dermokozmetik olmasi -ki garnier ve loreal degil- gerek cildimin hicbir olumsuz reaksiyon gostememesinden biodermayi baska urunlerle aldatma gafletine girmek istemedim..sadece ve sadece avene markasinin da makyaj temizleme suyu cikarttigini gorunce , e avene de dermokozmetik ve urunlerinden fazlasiyla memnun oldugum bir marka olunca,promosyona da koymuslardi hemen kaptim.henuz kullanmadim ama elimde ki bioderma bitmek uzere,sonrasinda hemen denemek istiyorum

•••Artik gelelim biodermayi nasil kullandigima; bir kac hafta oncesine kadar urunu tek basina kullaniyordum ve goz makyaji temizligi konusunda yeterli goruyordum.icinde kozmetik barindirmayan bir urunden fazlasini beklemem zaten sacma olurdu..ote yandan son zamanlarda cokca water proof (suya dayanikli) urun kullandigimdan destek sartti..instagramdan beni takip edenler bilir; cift bazli makyaj temizleyicilerinden hoslanmadigimi bir paylasimimin altinda belirtmistim..ama elimin altinda da olmasi gerekiyor ve kullanmak zorunda kaliyorum..simdilerde pamugu once bir miktar biodermayla islatip uzerine cift bazli makyaj temizleyicimden ekleyip goz makyajimi o sekilde temizliyorum.cift bazli urunun biraktigi o yagli hisden eser kalmiyor,goz kapaklarim kizarmiyor yada alerjik herhangi bir durumla karsilasmiyorum..bu sayede hem nasil cikaracagimi dusunmeden water proof makyaj yapabiliyorum hem de cift bazli urunumu kullanabiliyorum cok mutluyum cok :) arti tonik kullanimimi da ayni sekilde yapiyorum.yine bir miktar biodermayla islattigim pamuga tonigimi ekleyip o sekilde uyguluyorum.bunu neden yapiyorum bilmiyorum ama hosuma gidiyor..sanirim psikolojik olarak urunlerimin kozmetik etkisini biodermayla inceltip en aza indirmis oluyorum :) 

Hala "bioderma sensibio h2o" nuz yoksa deneme boyunu alip bir deneyin derim..

soyleyeceklerim bu kadar.. Umarim yararli olur,bir daha ki postta 

        GÖRÜŞMEK UZERE...

KİYMALİ PİRASALİ KOL BOREGİ (el acmasi)

Merhaba hanimlar,

Uzun zamandir yazmiyordum bloguma.bunun bir kac sebebi var, cok yogunum ve yaz geliyor oldugu icin her sabah yusuf yusuf sesleriyle uyaniyorum :)) bu sebeple mutfaga pek ilismek istemiyorum acikcasi.

Hamur islerine asik biri olarak,bugune kadar el acmasi borek yapmamis olmamda ilginc dogrusu.kac zamandir aklimda olmasina ragmen kismet buguneymis.

Et obur bir aile olmamiz sebze tuketimimizi neredeyse sifira indirdigi icin,aklimda ki "pirasayi nasil yedirebilirim?" Sorusuna cevap "Elbette kiymayla :)" olarak geldi.. 

İc harcini nasil yapacagim belliydi fakat hamurun hazirlanmasinda bir kac sekil aklimda oldugu icin netten fikir edindim.kendimden de eklediklerimle sonucta gercekten istedigim gibi citir citir bir borek oldu...artik konuya girsem diyorum. 

Malzemeler

4 su bardagi un

1 cay bardagindan 2 parmak eksik sivi yag

1tatli kasigi tuz

2 corba kasigi yogurt

3 corba kasigi sirke

1 su bardagi ilik su

•••bezeleri acarken un ve nisasta kullanilacak

•••125 gr tereyag ve yarim cay bardagi sivi yag da acilan bezelere surulecek.

İc malzemesi;

3 tane pirasa

300-400 gr dana kiyma

Yarim cay bardagi sivi yag

1tatli kasigi biber salcasi

••• ic harcini peynirli yada ispanakli da yapabilirsiniz.

Uzeri icin 

2 yumurta sarisi

biraz sivi yag

Hazirlanisi;

Su haric tum malzemeyi yogurma kabiniza alip,suyu azar azar ekleyerek ele yapismayan bir hamur elde edin.(ben tam olarak 1 su bardagini kullanmadim.)

Hamura parmaginizi bastiginizda hamur geri geliyorsa hazir demektir.

Ardindan hamurunuzu bir posete koyup buz dolabinda 1 saat dinlendirin.

Bu sirada ic malzemeyi hazirlamaya baslayin.kiymayi ve ince ince dogranmis pirasayi ayni anda kavurun.pirasa burada sogan gorevi gorecek.suyunu cekip iyice kavrulunca sivi yagi ve salcasini ekleyip karistirin.ve sogumaya birakin.

Ben ic malzemeyi baya baya abarttigim icin sanirim bu hafta boyunca yemek zorunda kalacaz 😂😂 ama merak etmeyin size olcuyu az verdim☺️

Dinlenen hamurunuzu elinizle uzun bir rulo haline getirip 15 parcaya bolun

•••Tereygini eritip sivi yagla karistirin ve bir kenara birakin..

Boldugunuz parcalari biraz nisasta ve biraz un serperek acin. (Nisasta hamurun daha kolay acilmasini saglayacak.)

 •••isterseniz ayri bir yerde nisasta ve unu esit olarak karistirip (yarimsar cay bardagi yeter) o sekilde kullanabilirsiniz.

Actiginiz hamurun yarisina yag surup diger yarisini ustune katlayin 

Tabii hamurun yuvarlak acilmis olmasi ve katlandiginda D seklinde olmasi gerekiyordu :))) fotografta ,benim hamur acmadaki harikulade becerimi de gorebilirsiniz :)) ic harcini da D nin duz olan kismina yerlestirip, kenarlarindan biraz bukerek enli bi sekilde katlayin.elde ettiginiz uzun parcayi tam ortasindan kesip yagli kagit serdiginiz tepsiye yerlestirin.

hamura surmek icin hazirladigim tereyag ve sivi yag karisimdan arttigi icin yumurta sarisina o karisimdan ekledim.eger artmazsa mutlaka sivi yag ile karistirip oyle surun.aksi halde uzeri citir sitir degil 

Lastik gibi olur..

175 derecelik firinda pisirin. 

       AFİYET OLSUN :) 

KABAK CORBASİ +7 ay

Merhaba herkese;

Bugunun postu 7 ay uzeri bebisleri ilgilendiriyor..aslinda sarp ve ben de yedik 🙈

Bera tum kati gidalari rahatlikla tuketebildigi halde; corbanin icinde biseylerin agzina gelmesinden hoslanmiyor.mesela sehriye corbasi yerken sehriyelerini eliyle cikartmaya calisiyor.sanirim sivi ve katinin hir arada olmasini henuz algilayamiyor.

cocugum netlikten yana :))) "ya sivi ya kati olacak arkadas ,ne bu? Kati mi sivi mi oldugu belli degil.biz bunu cigneyecek miyiz yoksa yutacak miyiz? İkisini birden ayirt edip yemeyi ben nasil becereyim? Bi manyikli olun yeaa" 😂😂😂 diye dusundugunden corbalari blender dan geciriyorum..

Hemen tarife geceyim..

Malzemeler; 

1 kabak

1 sogan

1 havuc

1 domates

2 corba kasigi kadar sivi yag

Hazirlanisi;

Tencerenize yagi ekleyip ;iri dogranmis sogan,kabak,havuc ve domatesleri biraz kavurun..sicak suyunu ekleyip ,arzuya gore tuzunu da atip,kaynadiktan sonra kisik ateste pisirin ve blenderdan gecirin.

                  YESİNDE BÜYÜSÜN :)

ek gidaya baslarken ve basladiktan sonra izledigim yol icin su yazimi okuyabilirsiniz :) sevgiler