DUCRAY CİLT KORUYUCU ŞAMPUAN

  

Alerjik ve hassas cilt başlı başına bir sorundur ve yaşamayan bilmez.sürekli burun akıntıları,kaşıntılar,ulu orta tutan hapşuruk nöbetleri,kızaran tahriş olan cilt ve birde tetikleyen yan unsurlar...

Beni özellikle instagramda takip edenleriniz bilir bende o alerjik kişilerden biriyim.üstelik bu kış ne olduysa çok şiddetli bir saldırıya uğradım :)))  elbette kozmetik içerikli herşeyin kullanımını durdurdum tetiklemelerine sebep olmaması için.

Şampuanımda onlardan biri..banyo sonrası kaşıntı diye birşey var ki sormayın gitsin :/ sudan kuruyan cilt+kozmetik içerikli şampuanlarla birleşince böyle tatlı tatlı sonu olmayan kaşıntı seansları O.o

Eczacıya durumumu anlatıp dermokozmetik bir ürün istediğimde bana DUCRAY'ı sundu.

                           

    

 "Ducray" dermokozmetik şampuanın kullanım sıklığınıza ve aynı anda hem vucut hem saç için kullanılan  çeşitleri var.benimki sadece saç için ve sık kullanıma uygun olan çeşidi...

fazla köpürmeyen bir yapısı yüzünden bir kaç kez uygulamak zorunda hissediyorsunuz.ben üründen 2-3 pompa alıp biraz sulandırdıktan sonra kullanıyorum.o şekilde daha güzel yayılıp köpürüyor."bol köpüren şey iyi temizler,iyidir iyi" biz türklerin belleğinde kalıcı yer etmiş kesin :D

Dip kısımları yağlı,uçlara doğru kuru bir saç tipim var ve normal ağırlaşma süresinde ağırlaşıyor saçlarım.Ducray o konu da da sıkıntı olmadı.

Alerjik ve hassas cildinizin yanı sıra; saçlarınız kırılgansa, sac derinizi ve saçlarınızı koruyacak bir ürün kullanmak istiyorsanız da kullanabilirsiniz..

              Sağlıklı - bakımlı günler :) 

   

SPECULOOSLU ORJİNAL TİRAMİSU

Speculoos lu tiramisu gercekten inanılmaz lezzetli oldu.artık kesinlikle bu şekilde yaparım :) şiddetle tavsiye ederim.

kuplarda yapmanız daha güzel olacaktır.içinde bisküvi kırıntıları olduğundan dilimlerken düzgün dilimlenmiyor.

Malzemelerde ufak tefek değişiklikler var.mesela bunda nescafe değil de espresso kullandım.bunun sebebi,speculoos zaten çok şekerli bir bisküvi espressoyla dengelemiş olmaktan mutluyum.sonuç güzel oldu.

NE GEREKLİ;

5 yumurta

1 paket vanilya

100 gr şeker (1su bardağından 2 parmak eksik)

500 gr mascarpone

400 gr kedi dili bisküvi

1paket speculoos bisküvi (türkiyedekiler için burçak bisküvi olabilir)

Kedi dilini ıslamak için;

350-400 ml su 

3 tatlı kaşığı dolusu espresso

1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için ;

Kakao

NASIL YAPIYORUZ;

İlk etapta kedi dilini ıslayacağımız espressoyu sıcak suyla hazırlayıp ılınmaya bırakalım.

*Yumurtaların beyazlarını bir çırpma kabına,sarılarını da başka çırpma kabına alıyoruz.

*beyazını kar gibi olana dek çırpıyoruz

                   

                        

    

*sarılarına ;şekeri,vanilyayı ekleyip (beyazlarını çırptığınız mikser ucunu kullanın hiç onemli değil) seker ve vanilya eriyene kadar çırpıyoruz.mascarpone u da ekleyip homojen bir krema elde edene kadar çırpımaya devam ediyoruz.

*bu aşamada mikseri kenara bırakıp,kar haline getirdiğimiz yumurta aklarını kremaya dahil edip spatulayla tek yönden alt üst ederek karıştırıyoruz.iyice karıstırmak ve fakat yumurta aklarını 

söndürmemek esas olan.

*kedi dilini kahveye içinde bir tur döndürüp cam tepsiye tek sıra diziyoruz.

*üzerine speculoos bisküvileri elimizle  ufalayarak yayıroruz.sanırım 5 adet falan yeterli oluyor.

                      

*tüm alt tabanı bu şekilde tamamlayıp üzerini kremanın yarısını kullanarak kaplıyoruz.

**aynı işlemi bir kez daha yapıp üzerini kalan kremayla kaplıyoruz.

En az 2 saat buz dolabında beklemeli.

Kakaosunu servise hazırlarken ekleyebilirsiniz

LEZZET GARANTİLİDİR,AFİYET OLSUN..! 

 NOT; kesinlikle yumurta kokmuyor.

LEOPAR DESENLİ KURABİYE

Karşınızda güzel olduğu kadar uğraştırıcı,uğraştıcı olduğu kadar lezzetli bir tarif.mutfaktan keyif alanlardansanız zevkle yaparsınız.zira ben ,sürekli mızıldanıp bacağıma yapışan Bera'ya rağmen zevkle yaptım.hadi başlayalım :)

                        

 

Malzemeler 

250 gr tereyag/margarin

2 cay bardagi sivi yag

1 su bardagi pudra sekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

10 cay bardagi un

Kakao

Hazirlanisi

*İlk önce sadece 8 yada 9 çay bardağı unla Oda sicakliginda yumusayan tereyağını ve tum malzemeyi karistirip homojen bir kivam elde edene kadar yogurun.

*hamurdan şöyle bir avuç kadar bir parca ve ondan daha birparça dahaolmak üzere iki ayrı parçayı ayırın.

*Toplamda 3 parça hamurumuz olacak.

*ayırdığımız bir avuçluk hamura kakao ekleyip koyu renkli bir hamur elde edelim.gerekirse biraz daha Un ekleyebilirsiniz.ele yapışmayan yumuşak birhamur olmalı.

*ayırdığımız 2. Küçük parçaya daha az kakao ekliyoruz.bu küçük hamur parçasının dahaaçık renk olması gerek.

                 

*tüm hamuru ayrı ayrı parçalar halinde streç folyoya sarıp buz dolabında bir 5-10 dk dinlenmeye bırakıyoruz.

*5. Dakika beyaz hamurumuzu çıkartabiliriz.biz onunla uğraşırken kakaolu hamurlar biraz daha dinlenebilir.

*beyaz hamurumuzu şekil 1 deki gibi streç folyonun arasında 2-3cm kalınlığında açıyoruz.

*kakaolu hamurları da şekil 2 ve 3 teki gibi açık renk olanı koyu renk olanın arasına sarıyoruz. Tüm bu işlemleri streç folyo yardımıyla yapıyoruz..

*şekil 3 teki hamurumuzu 1 er cm kalınlıgında kesip kestiğimiz her parçayı beyaz hamurun üzerine koyuyoruz.

*hamurumuzun üzerine tekrar streç folyo serip oylece merdaneyle üzerinden geçiyoruz.böylelikle tüm parçaların hamurla bütünleşmesini sağlıyoruz.ben bisküvü gibi olmasını istediğimden ince yaptım.siz daha kalın yapabilirsiniz.

*ardından istediğimiz kalıbı kullanarak parçalar elde ediyoruz.ben sarp efemin oyun hamuru kalıplarını kullandım :D

*hamuru kaldırırken şekil 5teki gibi bir spatula yardımıyla kaldıralım diğer türlü zor olacaktır.

**kalan hamuru tekrar streç folyonun arasında açtığımızda ebruli bir desen vermiş oluyoruz.

*bu şekilde her kalan hamuru tekrar tekrar açıp kalıp çıkartabiliriz

*yada kalan tüm hamuru şekil 3teki gibi silindir yapıp buzdolabında kendini toparlayana kadar beklettikten sonra bıçakla verevine kesip kesme kurabiye yapabiliriz.

*170 derecede altı hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.üstünün beyaz kalmış olması tercihimiz.

                                AFİYET OLSUN...

Sunum önerisi;

Kalan hamurdan elde ettiğimiz ebruli kurabiyeleri benmari usulu erittiğimiz çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerinde tekrar donmaya bırakıyoruz.

Ben tüm kurabiyeyi derin dondurucuya atıp misafirim geleceği zaman çıkartıp yapmıştım.kurabiyeler ince de olduğundan çok güzel oldu.söylemezseniz kimse ev yapımı olduğunu anlamaz :)

                          

FAS KREBİ (BAGHRİR)

                      

        

NE GEREKLİ;

2 orta boy çorba kasesi ektra ince irmik.

1 orta boy çorba kasesi un

1 paket kabartma tozu

25g yaş maya (kuru da olur 8gr lık )

1 tatlı kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

1,5 litreden biraz eksik ılık su

NASIL YAPIYORUZ;

*Tüm malzemeyi mikserle yada hamur yoğurma makinesiyle yada çorba çırpacağıyla 6-10 dk kadar çırpıp homojen bir karışım elde ediyoruz..

Mikser derken blender değil :) milk shake falan yapılan bıçaklı çırpıcıdan bahsediyorum.mutlaka onlardan biri kullanılmalı.

*en az 15dk en fazla yarım saat ağzını streç folyoyla kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz.ben mikro dalga fırında mayalıyorum.orda hem hava almıyor hem de karanlık .streçe de gerek kalmıyor.

*İyice ısınmış teflon tavaya bir kepçeden biraz az döküyoruz..hamuru döktüğünüz gibi bırakın ki gözenekleri derin olsun...hamuru döktükten sonra ocağı orta dereceye getiriyoruz.çok hızlı yada yavaş olmamalı.

*bir süre sonra üzerinin göz göz olduğunu göreceksiniz.öyleki tüm hamur delik deşik olacak.

*hamurda yağ yok,tavayı yağlamanıza da gerek yok asla yapışmıyor.

*hamurun tamamı gözgöz olunca ocaktan alın.iki tarafı aynı anda pişiyor.ters yüz yapmanıza gerek yok :) 

***pişen bagrirleri bir bez yada havlunun üzerine yayıp öylece soğumaya bırakın.direk tabağa alırsanız ıslanıp yapışır,yada soğumadan üst üste koymayın...

               AFİYET OLSUN :)