CİTİR KALAMARLAR

Merhaba kalamar severler,evde yapip mutsuz olanlar,yemek icin restorantlara gitmeyi bekleyenler :) bu tarif tam bizlik.bir de boyle deneyin inanin harika oluyor..restoranlardaki tadin birebir ayni.citir citir :)

NELER GEREKLİ

400 gr kalamar icin; 

1 cay bardagi un

Yarim cay bardagi sut

1 yumurta

Biraz karabiber

Goz karari tuz :)

2 cay bardagi kadar galeta unu

HADİ YAPALİM;

•Kalamarlari yikayip iyice suzuyoruz

•suyundan iyice arinmis kalamarlari teker teker unluyoruz.

•karabiber ve tuzunu ekliyoruz (tuzu karabiberi karistirmak icin elimizi kullanmayip kabi sallayarak harmanlayalim) 

***fotografta unlanmis,tuzlanmis ve karabiberle harmanlanmis kalamarlari goruyorsunuz

***burada dikkat etmemis gereken; kalamarlari unladiktan sonra fazla vakit kaybetmeden diger islemlere gecmek.aksi halde kalamar sulanip uzerindeki un yapis yapis olur.

NOT; bu fotografi,daha once yapim asamasini cekemedigimden baska bir zaman yine kalamar kizartmadan once cektim.burdaki kalamarlarin sekli o yuzden yuvarlak degil :)

•ayri bir kasede yumurta ve sutu cirpiyoruz

•once bu karisima,sonra galeta ununa kalamarimizi bulayip kizartiyoruuz :)

                AFİYET OLSUN :)