15 Şubat 2015 Pazar

FIRINDA SOMON FİLE

   Malesef ailece deniz ürünleriyle pek içli dışlı değiliz.yalnız sarp efenin bayılarak yediği kalamar kızartması dışında.Balık tüketeceğimiz zamansa genellikle somon yiyoruz.kılçık riskinin yok denecek kadar az olduğunu düşünürsek çocuklar içinde tehlike arz etmiyor :) 

   Öyle garnitürlerle balık pişirmekte damak zevkime hitap etmiyor.balık kokusunun sindiği sebzeleri yiyemiyorum.Balığı sadece tuzlayıp pişiririm ama bu kez farklı bişey denemek istedim.güzel de oldu.
Dere otunu seviyorsanız beğeneceğinizi umuyorum.denemeye değer :) 

                   

NELER GEREKLİ (1kg somon file için)
* yarım deste dere otu
* 1 limon
* 1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kişniş
* 3 yemek kaşığı zeytin yağ
* 2 küçük diş sarımsak (yada bir büyük diş)
tuz ve karabiber



NASIL YAPIYORUZ;
* dere otunu doğruyoruz
* limonu sıkıyoruz
* sarımsağı rendeliyoruz
* ve tüm malzemeleri karıştırıp somonun üzerine yayıyoruz
* streç filme sarıp yarım saat dinlendirdikten sonra 220 derecede pişiriyoruz (15-20dk kadar) somon çok çabuk pişer..
       
                      AFİYET OLSUN






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Ziyaretiniz için teşekkürler ..