CİLEKLİ CHEESE MUHALLEBI

Merhaba sutlu tatli canavarlari,cilegin endamini severler...cok hafif,lezzetli ve fakat bol kalorili muhallebi tarifiyle karsinizdayim 😊 

aslini isterseniz bu tarifi kalorisi dusuk diyet muhallebisine cevirmek elinizde.creme yerine suzme yogurt,seker yerine canderel spoonful (tatlandirici) kullanabilirsiniz😉

NELER GEREKLİ;
1 paket burcak biskuvi

1/2 corba kasigi kadar eritilmis tereyag

MUHALLEBISI ICIN;

2 su bardagi sut

2 tepeleme corba kasigi un

2 paket labne peyniri (fransadakiler icin 320gr+120gr st morent)

1 paket (20cl) creme entiere

1 su bardagi seker

1 pk vanilya

3 tatli kasigi cilek jolesi
5-6 adet cilek
meyve sosu

SUSLEMEK İCİN;

Hindistan cevizi

Toz Antep fistigi

Ve arzuya gore 3-5 cilek

NASIL YAPIYORUZ;

***ilk olarak rondodan gecirdigimiz biskuvileri ve tereyagini karistirip,yagli kagit serdigimiz tepsiye el yordamiyla yayip (cok kalin yada ince olmamali) onceden isitilmis 180 derecelik firinda 10-15 dk kadar pisiriyoruz

•Sutu ve unu karistirma tenceremize alip cirpma teliyle karistirarark muhallebi kivamina getiriyoruz.
•sekeri ve vanilyayi da ekledikten sonra seker eriyene kadar karistirip ocaktan aliyoruz.
•ayri bir kapta creme entiere yi koyu bir kivama gelene dek cirpiyoruz

•labne peynirini ekleyip yeniden cirpiyoruz

•cilek jolesini 2 tatli kasigi suyla eritip ekliyor ve cirpiyoruz.

•cilekleri blender dan gecirip labneli karisima dahil ediyoruz.

•son olarak tum karisimi ilimis olan muhallebimizin icine ekleyip homojen bir karisim elde edene dek cirpiyoruz.

SERVİSE HAZİRLAMA;

Kuplarimizin taban bolumune bir miktar muhallebimizden dokup uzerine firinlanmis biskuviden bir parca koparip ekliyoruz.uzerine tekrar krema ve meyve sosu ekleyip tekrar kremayla dolduruyoruz.en ust kismina tekrar biraz meyve sosu gezdirip hindistan cevizi ve antep fistigiyla dekore ediyoruz..

            AFİYET OLSUN :)

SEKERPARE

Merhabaaaa,
Gunun postu annecigimin enfes sekerpare tarifi olsun.serbetli tatlilari kimisi sever,kimisi sevmez.ortasi yoktur.aslinda serbetinin sekeri tatli sevme derecenize gore ayarlanirsa yemesi de oldukca hafif olur.ben tam bir tatli canavariyim ama sutlu tatlilar ve serbetli tatlilar arasinda bir tercih yapmam gerekirse kesinliklikle sutlu tatlilar derim.
aklima gelince bile agzimin suyu akabilir :))) sizin tercihiniz de benimle ayniysa bu tarife bir sans verin derim.cunku gercekten oldukca hafif...hadi tarife gecelim...

"Verecegim olculerden yalnizca bir firin tepsisi sekerpare cikiyor.malzemeleri 2 ye katlayip 2tepsi elde edebilirsiniz"

MALZEMELER;

125 gr tereyag (oda sicakliginda iyice yumusamis) 

2 yumurta

3 corba kasigi (silme) pudra sekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldigi kadar un (kurabiye gibi rahatça şekil verebileceğini kıvamda olmalı)

SERBETİ İCİN;

3 su bardagi su

3 - 3,5su bardagi seker

1 kucuk dilim limon (kabuguyla beraber) 

NASİL YAPİYORUZ;

•Tereyagini,yumurtalari,pudra sekerini ve vanilyayi iyice yoguruyoruz.

•unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.

**ele yapismayan yumusak bir hamur olmali...

•hamurumuzdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip uzunlamasina yuvarlayip,hamurun tamamina ayni islemi yapiyoruz

•bir bicak yardimiyla uzerine cizikler atip,180 derecelik firinda kizarana kadar pisiriyoruz.

SERBETİN YAPİLİSİ;

**serbeti sekerparelerimiz firinda kabarmaya basladiginda yapmaya koyulabiliriz. Tamda bu asamada yani :)

cunku bu tatlida İKİSİNİNDE SİCAK OLMASİ GEREKLİ... 

 •sekeri suyu ve bir parca limonu ocaga alip bir iki tik kaynatiyoruz.

***serbetin olup olmadigini; kaynamaya basladiktan sonra bir kasik yardimiyla toplu igne basi kadar tirnagimizin ustune damlatiyoruz.serbetimiz damlattigimiz gibi fazla yayilmadan kaliyorsa tamamdir :)

Sekerparelerimiz pistiginde beklemeden,ocaktan aldigimiz sicak serbeti bir kepce yardimiyla uzerlerine dokuyoruz.

•bir kasik yardimiyla da tepsiden serbet alip sekerparelerin uzerinde tekrar gezdirin.bir kac dk sonra tum serbetin tatlilariniz tarafindan tamamen cekildigini goreceksiniz zaten.

      

             AFİYET OLSUN :) 

sunum onerisi ; 

Kuplarda dondurma ile servis edilebilir...kuplarinizin dibine meyveli sos uzerine sekerpare ve dondurma ekleyip ustunu yeniden meyveli sosla susleyip misafirlerinize hos bir sunumda bulunabilirsiniz....

KİKO SOFT TOUCH BLUSH 103

  Merhaba allik severler :)

  Begenerek kullandigim bu harika alligin yazisini neden bu kadar geciktirdim biliyorum.kiko markasi henuz turkiyede olmadigindan elbette..peki simdi neden yaziyorum? Cunku goruyorum ki turkiyede olmamasi ulasilmasi imkansiz  anlamina gelmiyor ,kozmetik aski sınır tanimiyor☺️ 

  Kikoya ilk gittigimde bileklerimde yogun pigmentli alliklarin swatchlariyla cikmistim.tam bir hayal kirikligi diye dusundum.. 2. Gittigimde begenerek bir cok urun aldim sonrasinda da begenerek kullanmaya devam ettim..iste o 2. Ugrayisimda aldigim allik;

Ambalaj kalitesi oldukca guzel.nubuk gibi bir dis yuzeyi var.kararli bir kapanisi olan bir kutu :) yani saglam kapaniyor.

Pigmentasyonu orta duzeyde,tozutma neredeyse hic yok.

Gold yansimalari olan seftalimsi pembe gibi bir rengi olan bu alligin tenimdeki uyumunu cok seviyorum...

Tam rengini gorebilmeniz icin gun ve gunes isiginda fotografladim.

Eger sizde benim gibi,yanaklarinizda isilti seviyorsaniz begeneceginizi umuyorum,gorusmek uzere...

              BAKİMLİ KALİN :) 

LİMONLU CHEESECAKE

  Seelaammm,

Limonlu Cheesecake bizim evin en sevileni..oyle ki asla peynir yemeyen ,eksimsi tatlari sevmeyen sarp efe bile bayilarak yiyor..

    Cheesecake te aradığım yumuşak kıvamlı olması,yerken boğaza dizilmemeli :) bu tarifi çıkarana kadar o kadar çok cheesecake yaptım ki sonunda tamam bu dedim ve gönül rahatlığıyla paylaşıyorum.

    İçine nişasta giren cheesecake ;çok değil hemen ertesi güne sararmaya başlıyo.çok pişerse çatlıyor.

NE GEREKLI ;

Tabani icin,

2 pk burcak biskuvisi

2 corba kasigi dolusu tereyag

Dolgu kremasi icin;

2 yumurta 

1 pk vanilya

1 su bardagi seker

450 gr labne peyniri

fransadakiler icin st morent 320+150 gr

1 kutu krema (20cl)

2 corba kasigi un

Yarim limon suyu ve rendesi

Limon kreması için;

*2 limon

*75 gr şeker (4 yemek kaşığı) *2 küçük yumurta

*5gr nişasta (1 çay kaşığı dolusu)

*7gr tereyağ

İlk defa yapacaklar icin ayrintili fotograflarla anlatmaya calisacam..

NASİL YAPİYORUZ;

•tereyagimizi eritirken,biskuvilerimizi robottan gecirip un kivamina getiriyoruz. Erittigimiz tereyagini un haline gelmis biskuvilerimizin uzerine ekleyip bir kasik yardimiyla karistiriyoruz.

•kelepceli kalibimizin dibine yagli kagit serip,elimizle ortasina bastirip havasini alarak kapatiyoruz.

•biskuvi tozumuzu kalibin dibine esit olarak yayip elimizle yada bir baski kalibiyla bastirarak duz bir taban olusturuyoruz.

•kalibimizin kenarlarindan sarkan yagli kagidi iceri dogru bukuyoruz.bu; her ihtimale karsi dolgu kremamizin disari akmasina engel olmus olacak.

•yumurta,seker ve vanilya iyice beyazlayana kadar mikser yardimiyla cirpiyoruz.

•labne peynirini ve kremayi da ekleyip cirpmaya devam ediyoruz.

•unu,limon rendesini ve suyunu ekleyip yeniden cirparak homojen bir karisim elde ediyoruz.

•kalibimiza,taban olusturdugumuz biskuvilerin uzerine ekleyip 150 derecede pisiriyoruz.

Çok pişmeyecek,yarım saat yada 20 dk sonra kontrol edin.Kenarları tutunmuş ortası sallanan bir durumda olacak  :)  fırın kapağının arasına bir havlu sıkıştırıp içinde soğutun.

Cheseecakeimiz piserken limon peltesini hazirlayalim;

*Tereyağı hariç tüm malzemeyi sos tenceresine alıp karıştıyoruz

*2 limondan birinin yarısını rendeleyip 2sinin de suyunu sıkıp ekliyoruz(pürüzsüz bir kıvam için sıktığınız limon suyunu tel süzgeçten geçirmenizi tavsiye ederim) *ve mutlaka karıştıma teli kullanın.

*İyice karıştırdıktan sonra kısık ateşte pişirmeye alıyoruz.aynı zamanda karıştırmaya devam ediyoruz.kısa sürede koyulaşacaktır zaten.

*ocaktan alıp tereyağını ekliyoruz.kabuk bağmalasını engelleyecek ve tam anlamıyla krema kıvamı kazandıracaktır.inanın öyle lezzetli ki favorileriz arasına girecek. .

. *NOT: malzemeyi 2 ye katlayabilirsiniz.bu takdirde yumurtayı 1 arttırın.

•••(limon peltesi sari rengini yumurtadan aliyor biline :) yumurta eklenmeyen limon pelteleri seffaf renkte oluyor  

•••merak edenler icin pelte asla yumurta kokmuyor

                 AFİYET OLSUN :)