DAMLA CIKOLATALI PANKEK

 Merhaba herkese,pankekin her turlusunu deneme calismalarindan bir tanesi☺️ Tataamm ici damla damla cikolata dolu kekcikler..hadi yapalim..

                  

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardagi seker (sade yenecekse) yoksa  2 yemek kaşığı yeterli

1/2 su bardagi sivi yag

1 su bardagi süt

2 su bardagi un.

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

1 su bardagi damla cikolata

Hazirlanisi;

Yumurtayi sekeri ve vanilyayi iyice cirpin.ardindan diger malzemelei ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar cirpmaya devam edin.

İyice isitilmis bir teflon tavaya 2 corba kasigi hamurdan koyup kasigin arka tarafiyla biraz yayin ve uzeri goz goz olup toparlanana kadar bekleyin,sonra cevirip arka yuzunu pisirin.. 

•••pankek cok cabuk piser dikkatli olmak gerek :) 

•••hamuru tavaya koyduktan sonra ocagin cok yaniyor olmamasi gerek.biraz kisik olmasinda fayda var..

                        AFİYET OLSUN :)

           

MISIR UNLU KURABİYE

  Merhaba hanimlar;

karadenizli olup evinde bolca misir unu olanlar yada benim gibi unun her turlusune meraki olup evinde bulunduranlar :) 

Bu tarif;kıyır kıyır,agizda dagilan kurabiye severler icin gelsin.

NELER GEREKLİ;

125 gr tereyag (oda sicakliginda yumusamis)

1 cay bardagi sivi yag

1 yumurta

4 tepeleme corba kasigi pudra sekeri

1 su bardagi misir unu

3-3,5 su bardagi un

Birer paket Vanilya ve Kabartma tozu

1 limon kabugu rendesi

Uzeri icin toz seker

NASİL YAPİYORUZ;

•tereyagi,pudra sekerini,vanilyayi ve yumurtayi yogurma kabimiza alip yogurmaya basliyoruz

•misir ununu ve limon kabugunu ekleyip yogurmaya devam ediyoruz

•ununu kabartma tozuyla birlikte ilave ediyoruz ve homojen bir hamur kivamina gelene dek yoguruyoruz. 

*** yalniz ununu once 3 su bardagi ekleyelim sonra gerekirse yarim su bardagi daha ilave ederiz.yumusak bir hamur olmasini istiyoruz.

•hamurumuzdan ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarladiktan sonra seker batirip yagli kagit serili firin tepsisine diziyoruz.

•180 derecede uzerini kizartip kurutmadan pisiriyoruz.

***bu tarz,uzerinin cok kizarmamasi gereken kurabiyeleri catlamaya basladiktan sonra taban kisimlarini kontrol ederek pismis olup olmadigini anlayabilirsiniz.tabani kizarmissa kurabiyelerimiz pismis demektir..

Keyifli sohbetlerinizle 5 caylariniza eslik etsin 

                   AFİYET OLSUN :)

CİLEKLİ CHEESE MUHALLEBI

Merhaba sutlu tatli canavarlari,cilegin endamini severler...cok hafif,lezzetli ve fakat bol kalorili muhallebi tarifiyle karsinizdayim 😊 

aslini isterseniz bu tarifi kalorisi dusuk diyet muhallebisine cevirmek elinizde.creme yerine suzme yogurt,seker yerine canderel spoonful (tatlandirici) kullanabilirsiniz😉

NELER GEREKLİ;
1 paket burcak biskuvi

1/2 corba kasigi kadar eritilmis tereyag

MUHALLEBISI ICIN;

2 su bardagi sut

2 tepeleme corba kasigi un

2 paket labne peyniri (fransadakiler icin 320gr+120gr st morent)

1 paket (20cl) creme entiere

1 su bardagi seker

1 pk vanilya

3 tatli kasigi cilek jolesi
5-6 adet cilek
meyve sosu

SUSLEMEK İCİN;

Hindistan cevizi

Toz Antep fistigi

Ve arzuya gore 3-5 cilek

NASIL YAPIYORUZ;

***ilk olarak rondodan gecirdigimiz biskuvileri ve tereyagini karistirip,yagli kagit serdigimiz tepsiye el yordamiyla yayip (cok kalin yada ince olmamali) onceden isitilmis 180 derecelik firinda 10-15 dk kadar pisiriyoruz

•Sutu ve unu karistirma tenceremize alip cirpma teliyle karistirarark muhallebi kivamina getiriyoruz.
•sekeri ve vanilyayi da ekledikten sonra seker eriyene kadar karistirip ocaktan aliyoruz.
•ayri bir kapta creme entiere yi koyu bir kivama gelene dek cirpiyoruz

•labne peynirini ekleyip yeniden cirpiyoruz

•cilek jolesini 2 tatli kasigi suyla eritip ekliyor ve cirpiyoruz.

•cilekleri blender dan gecirip labneli karisima dahil ediyoruz.

•son olarak tum karisimi ilimis olan muhallebimizin icine ekleyip homojen bir karisim elde edene dek cirpiyoruz.

SERVİSE HAZİRLAMA;

Kuplarimizin taban bolumune bir miktar muhallebimizden dokup uzerine firinlanmis biskuviden bir parca koparip ekliyoruz.uzerine tekrar krema ve meyve sosu ekleyip tekrar kremayla dolduruyoruz.en ust kismina tekrar biraz meyve sosu gezdirip hindistan cevizi ve antep fistigiyla dekore ediyoruz..

            AFİYET OLSUN :)

SEKERPARE

Merhabaaaa,
Gunun postu annecigimin enfes sekerpare tarifi olsun.serbetli tatlilari kimisi sever,kimisi sevmez.ortasi yoktur.aslinda serbetinin sekeri tatli sevme derecenize gore ayarlanirsa yemesi de oldukca hafif olur.ben tam bir tatli canavariyim ama sutlu tatlilar ve serbetli tatlilar arasinda bir tercih yapmam gerekirse kesinliklikle sutlu tatlilar derim.
aklima gelince bile agzimin suyu akabilir :))) sizin tercihiniz de benimle ayniysa bu tarife bir sans verin derim.cunku gercekten oldukca hafif...hadi tarife gecelim...

"Verecegim olculerden yalnizca bir firin tepsisi sekerpare cikiyor.malzemeleri 2 ye katlayip 2tepsi elde edebilirsiniz"

MALZEMELER;

125 gr tereyag (oda sicakliginda iyice yumusamis) 

2 yumurta

3 corba kasigi (silme) pudra sekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Aldigi kadar un (kurabiye gibi rahatça şekil verebileceğini kıvamda olmalı)

SERBETİ İCİN;

3 su bardagi su

3 - 3,5su bardagi seker

1 kucuk dilim limon (kabuguyla beraber) 

NASİL YAPİYORUZ;

•Tereyagini,yumurtalari,pudra sekerini ve vanilyayi iyice yoguruyoruz.

•unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.

**ele yapismayan yumusak bir hamur olmali...

•hamurumuzdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip uzunlamasina yuvarlayip,hamurun tamamina ayni islemi yapiyoruz

•bir bicak yardimiyla uzerine cizikler atip,180 derecelik firinda kizarana kadar pisiriyoruz.

SERBETİN YAPİLİSİ;

**serbeti sekerparelerimiz firinda kabarmaya basladiginda yapmaya koyulabiliriz. Tamda bu asamada yani :)

cunku bu tatlida İKİSİNİNDE SİCAK OLMASİ GEREKLİ... 

 •sekeri suyu ve bir parca limonu ocaga alip bir iki tik kaynatiyoruz.

***serbetin olup olmadigini; kaynamaya basladiktan sonra bir kasik yardimiyla toplu igne basi kadar tirnagimizin ustune damlatiyoruz.serbetimiz damlattigimiz gibi fazla yayilmadan kaliyorsa tamamdir :)

Sekerparelerimiz pistiginde beklemeden,ocaktan aldigimiz sicak serbeti bir kepce yardimiyla uzerlerine dokuyoruz.

•bir kasik yardimiyla da tepsiden serbet alip sekerparelerin uzerinde tekrar gezdirin.bir kac dk sonra tum serbetin tatlilariniz tarafindan tamamen cekildigini goreceksiniz zaten.

      

             AFİYET OLSUN :) 

sunum onerisi ; 

Kuplarda dondurma ile servis edilebilir...kuplarinizin dibine meyveli sos uzerine sekerpare ve dondurma ekleyip ustunu yeniden meyveli sosla susleyip misafirlerinize hos bir sunumda bulunabilirsiniz....