MOZAİK PASTA

               

     İlk defa mozaik pasta yaptım desem :)) yalnız aklımda nasıl yapıldığına dair temel bilgiler vardı.sadece nedense bir türlü pratiğe dökmemiştim.çok zor olduğundan galiba :))) bence sevmeyen yada sevmeyecek kimse yoktur bu , dünyanın en pratik pastasını.hem pratik,hem lezzetli,hem pişmiyor,hem şipşak :) daha n’olsun.

Hemen tarife geçiyorum...   

NELER GEREKLİ;

1,5 paket yani 350gr pötibör bisküvi

200gr tereyağ

1 paket krema (20cl=200ml)

     kremayı standart boy bir su bardağına boşaltıp üzerini sütle tamamlayın

1 limon kabuğu rendesi

5 yemek kaşığı kakao

4 yemek kaşığı pudra şekeri

NASIL YAPIYORUZ

*tereyağını eritip kenara alın

*derin bir karıştırma kabına bisküvilerinizi ne çok iri ne çok küçük kırın. 

*tereyağını bisküvilerin üzerine döküp iyice harmanlayın ve sonra diğer tüm kuru malzemeleri de ekleyip bisküvileri çok ezmeden iyice karıştın.

Sadece streç filmin ortasına döküp sararak yada üçgen yaparak istediğiniz şekli verebilir yada benim gibi herhangi bir kalıp içine streç film sererekte şekillendirme yoluna gidebilirsiniz. Sonrasında pastamızı derin dondurucuya kaldırıp istediğiniz zaman çıkartıp dilim dilim yiyebilirsiniz.

 Ben üzeri için hazır ingiliz sosu kullandım.

Benmari usulu erittiğiniz çikolatayı da kullanabilirsiniz.

AFİYET OLSUN :) 

KABAK YATAĞINDA YUMURTA

Diyettekilere,hafif şeyler yemeyi sevenlere, kabak sevenlere harika bir öneri :) 

Kabagın aslında bir meyve olduğunu biliyor muydunuz? Tamam kabağı anlarım da domatesi hala aklım almıyor arkadaş.sırf meyve gibi de tüketildiği için mi meyveymiş yani.kim akşaları tv izlerken domates soyar ki :))) herzaman ki gibi konuyu yeterince dağıttığıma göre toparlamakta yine bana düşer.şurda aşırı basit bir tarif verecem destan yazdım.

NELER GEREKLİ

Küçük bir kabak yada büyükse yarısı

Küçük boy soğan

Bir tutam şeker 

Abartısız bir iki damla zeytinyağı

1 yumurta

NASIL YAPIYORUZ

Önce yumurtayı haşlanması için ocağa koyun

Kabakları ve soğanları çok ince yada küçük olmayacak şekilde istediğiniz gibi doğrayın ve bir tutam şekerle bir iki çevirip karamelize edin.ardından zeytinyağıyla biraz kavurun ama tamamen yumuşamasına izin vermeyin.

Üzerine bir haşlanmış yumurtayla servise hazır işte :)

İstediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.diyettekiler tuz ve şeker kullanmasın :)) 

Ben bir dilim kıtır ekmeğe krem keçi peyniri sürdüm.

      AFİYET OLSUN :) 

KİKO LONG LASTİNG FAR 218

                     

  Merhaba, uzun uzun aralar vermeye başladım blog yazılarıma.bunda bilgisayarımın bozuk olmasının rolü büyük ve gelin görün ki bilgisayarı gereksiz bulan eşim daha uzun bir süre bilgisayar alma çabalarımın önüne taş koyacağa benzer :D telefondan ,ipad tan idare ediyorum ama tutmuyor bir diz üstünün yerini. 

    Derdimi ufaktan size de bulaştırdığıma göre postun asıl kahramanına gelebiliriz.

    Kikon'un 218 numaralı long lasting göz farı <3 <3 üstelik istanbul' da kiko açılacağını duyunca da hakkında birşeyler karalamak istedim.yalnız bu postta önemli olan yazılar değil görseller.yazılar tamamen prosedür :))) çünkü bir fardan ne kadar memnun yada de-memnun olabilir ki insan. (de-memnun yani memnun olmayan :)))  artık fara gelsem diyorum 

* pigmentasyonu başarılı

* içindeki altın yansımalar tam olamasada chromatik bir duruş oluşturuyor

*çok tatlı bir somon rengi

*yapısı yumuşak ve tozutma yok.

Zaten bu tarz ıslak kuru göz farlarında tozutma mevzu bahis olmaz.

Fiyatı: 8.90€  

Sevgiler...

    

        

                       

TEREYAĞLI (BUTTERCREAM) VE KIRMIZI MEYVELİ PASTA

             

   Sanırım beni post yazma konusunda bu kadar tembelleştiren şey bilgisayarımın bozuk olması.evet evet kesin bundan.Yoksa bu kadar tembel olamam :)

    Bu postun da sadece taslağını hazırlayıp yazdım sanıp bırakmışım.

     

          

     Pastayı yapmamda tetiklendiğim şey eşimin doğum günü olmasıydı.gurbette olduğumu unutmak istediğim günlerden biri.yoksa pastayı tek başımıza yiyeceğimizi düşünürsek bu kadar büyüğü elbette abartı :) 

      Her neyse, pastanın kekinde pandispanya kullandım. Şu yazımda pandispanya tarifini bulabilirsiniz.

       Bana 3 kat pandispanya gerektiğinden 20cm lik kalıpta 2 kere pişirdim.katları 3 er cm kestim.

      Hazır pandispanya da kullanabilirsiniz

       Kremasına gelince ;

       * 500 ml süt

       * 3 yemek kaşığı un ,1 yemek kaşığı nişasta

        * 200gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ

         * 4 yemek kaşığı şeker

         * 1 paket vanilya

         * 100 gr labne peyniri

         * 1 yemek kaşığı dolusu mascarpone yada kaymak

         * katları için kırmızı meyveler ve arzuya göre damla çikolatalar

    

        Nasıl yapıyoruz;

        * tereyağını bir kaba alıp 4-5 dk mikserin yüksek devriyle çırpıyoruz

        * 2 yemek kaşığı şekeri de ekleyip 2-3 dk da bu şekilde çırpıyoruz.

        * sütü,şekerin kalanını,unu,nişastayı,vanilyayı ocağa alıp kıvam alana kadar pişiriyoruz.mikserle pürüzsüz bir kıvam elde edelim.

        *krema soğuğa yakın ılıyınca önce bir kaç kaşık çırptığınız tereyağına ekleyerek çırpın sonra kremanın tamamını ekleyip homojen bir karışım elde edin.mascarpone yada kaymağı da ekliyoruz ( bu sadece lezzeti katlamak için.eklemeyebilirsiniz)

        * 3/4 ünü pastanın dış kaplaması ve süslemesi için ayırın (ayırdığınız bu parçaya dış kremasını ne renk yapmak istiyorsanız o renk gıda boyası ekleyebilirsiniz.ben uçuk bir sarı olsun istediğim için biraz zerdeçal ekledim)ve iyice soğuması için dolaba kaldırın  

       * kalan kremaya labne peynirini ekleyin ve tekrar çırpın.bu pastamızın iç kreması olacak.

Pastayı kremalandırmak için kremanın iyice soğumuş olması şart.Artık en zevkli aşamadayız.her kata önce krema sonra kırmızı meyveler ve çikolata ekleyin.

Dolapta iyice soğumuş olan dış kremayla pastayı kaplamadan önce yeniden mikserle çırpın ve pastasınızı istediğiniz gibi kaplayın :) 

                            Sevgiler...

Doğum günü kişisini de konu mankeni olarak kullanmasa mıdım :)))