FIRINDA YOGURT MAYALAMA

Merhaba balli lokmalar,

Hazir yogurdun gonlumdeki yeri apayri ama ev yogurdunun onemi de goz ardi edilemez...

Hemen aciklayayim:yogurtlu salatalar,antreler kesinlikle hazir yogurtlarla daha kivamli daha leziz oluyor.

Gel gelelim yemeklerin yaninda yada tahilli gevreklerle yapilan diyet kahvaltilarinda ve ozellikle bebeklere,cocuklara yedirilecekse kesinlikle ev yogurdu...!!
Bagisikligi guclendirmesi,sindirimi kolaylastirmasi baslica faydalari... Bu durumda ev yogurdu hazir yogurdu döver mi döver :)))

Peki neden yogurt mayalama degil de fırında yogurt mayalama? Cunku yogurdumuzu firinda mayaladigimizda agzini kapakla kapatmadan etrafini sarip sarmalamadan direk firina koyuyoruz.orada hem hava almiyor hem karanlik ortamda mayalanmis oluyor...firini kesinlikle calistirmiyoruz yada onceden isitmiyoruz...

NE GEREKLİ;

2 litre tam yagli sut (fransadakiler icin marketlerde yogurt reyonlarinlaki litrelik frais sütlerden)

2 corba kasigi dolusu mayalik yogurt (hazir yogurttan maya biraz risk,bazen yogurt sünen bir kivam alabiliyor,mumkunse evde mayalanmis bir yogurt bulmak maya icin)

2 silme cay kasigi seker

1 fiske tuz

NASİL MAYALİYORUZ;

•Sutumuzu ocaga alip,sekerini tuzunu atip iyice kaynatiyoruz

***eger kaymakli bir yogurt istiyorsak;kaynama sirasinda sutun tasmamasi icin,uzerini baglayan kaymagi bozmadan kenarindan aciyoruz ama karistirmiyoruz.

•guzelce kaynadigindan emin oldugumuz sutu ocaktan alip ilimaya birakiyoruz

•sutun sicakliginin mayalanma kivamina gelip gelmedigini anlamak icin;serce parmagimizi sute batirdigimizda parmagimiz icinde kalabilecek fakat ayni zamanda da yakacak kadar sicakligi hissediyor olmaliyiz.

•ayri bir kapta mayalik yogurdumuzu kaynattigimiz sutten 1-2 kasik alip özüyoruz ve kaynarken kenarini actigimiz kaymagin ordan döküp,kaymagi bozmadan kasikla biraz karistirip firina koyuyoruz.(eger kaymaksiz bir yogurt istiyorsaniz bu noktada uzerini baglayan kaymagi tamamen alabilirsiniz.

•6 saat sonra yogurdumuz hazir..firindan alip hoop buz dolabina ...

***yogurt mayalandiktan sonra uzerine cift kat kagit havlu sererseniz daha kati kivamli bir yogurt olacaktir...
                                       
                                             AFİYET OLSUN :)

                   

                  

LUSH KOZMETİK ve CHARISME BASE DE TEİNT

Selam güzeller,

yasadigim yerde girdigim lush magazasinda kasadaki cekik gozlu genc cocuk elime bir dudak peelingi aldigimi gorunce bana  "tadina bakabilirsiniz" demisti.ilk once yanlis anladigimi dusundum ama satici tekrar edince direk daldim peeling kutusuna :) naneli sekerli biseydi.

-madem tadina bakabiliyoruz evde kendimizde yapabiliriz yani.bal ve esmer sekerle super peeling oluyor mesela o da ayri konu :))) 

Bilenler bilir lush kozmetik, urunlerinin tamamen dogal ve el yapimi oldugunu idda ediyor.bizde ne yapiyoruz elbette inaniyoruz :) 

Urunlerin pahali olma sebebi de bununla dogru orantili..

Ambalajlarini cok begeniyorum :) Bir cok urunun altinda o urunun kimin tarafindan yapildigi ,karikaturize bir fotosu ve son kullanma tarihi var.

Gelelim benim begenerek kullandigim bir lush urunu olan "base de teint" yani cilt bazina ...

Size de olur mu? Bazen bir urunu ilk kullandiginizda pek hoslanmazsiniz araniz baya baya acilir.neden sonra eliniz tekrar gider ve aslinda ona haksizlik etmis oldugunuzu dusunursunuz.artik bittikce alinacaklar listenize girmistir :)) lush charisme base de teint benim icin tam oyle oldu...

Nemlendiricinizle karistirip cildinize uyguladiginizda fondoten yada bb krem icin harika bir baz..cilde guzel bir aydinlik veriyor.bittikce alacagim urunlerden..boyle koyu renkli olmasi sizi yaniltmasin,cilde cok guzel uyum sagliyor.

Umarim Parlakligi farkedebilmissinizdir.ben bu urunun cildimdeki yansimasini cok seviyorum....soyleyeceklerim bu kadar,gorusmek uzere.. 

                     BAKİMLİ KALİN :)

DAMLA CIKOLATALI PANKEK

 Merhaba herkese,pankekin her turlusunu deneme calismalarindan bir tanesi☺️ Tataamm ici damla damla cikolata dolu kekcikler..hadi yapalim..

                  

Malzemeler;

3 yumurta

1 su bardagi seker (sade yenecekse) yoksa  2 yemek kaşığı yeterli

1/2 su bardagi sivi yag

1 su bardagi süt

2 su bardagi un.

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

1 su bardagi damla cikolata

Hazirlanisi;

Yumurtayi sekeri ve vanilyayi iyice cirpin.ardindan diger malzemelei ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar cirpmaya devam edin.

İyice isitilmis bir teflon tavaya 2 corba kasigi hamurdan koyup kasigin arka tarafiyla biraz yayin ve uzeri goz goz olup toparlanana kadar bekleyin,sonra cevirip arka yuzunu pisirin.. 

•••pankek cok cabuk piser dikkatli olmak gerek :) 

•••hamuru tavaya koyduktan sonra ocagin cok yaniyor olmamasi gerek.biraz kisik olmasinda fayda var..

                        AFİYET OLSUN :)

           

MISIR UNLU KURABİYE

  Merhaba hanimlar;

karadenizli olup evinde bolca misir unu olanlar yada benim gibi unun her turlusune meraki olup evinde bulunduranlar :) 

Bu tarif;kıyır kıyır,agizda dagilan kurabiye severler icin gelsin.

NELER GEREKLİ;

125 gr tereyag (oda sicakliginda yumusamis)

1 cay bardagi sivi yag

1 yumurta

4 tepeleme corba kasigi pudra sekeri

1 su bardagi misir unu

3-3,5 su bardagi un

Birer paket Vanilya ve Kabartma tozu

1 limon kabugu rendesi

Uzeri icin toz seker

NASİL YAPİYORUZ;

•tereyagi,pudra sekerini,vanilyayi ve yumurtayi yogurma kabimiza alip yogurmaya basliyoruz

•misir ununu ve limon kabugunu ekleyip yogurmaya devam ediyoruz

•ununu kabartma tozuyla birlikte ilave ediyoruz ve homojen bir hamur kivamina gelene dek yoguruyoruz. 

*** yalniz ununu once 3 su bardagi ekleyelim sonra gerekirse yarim su bardagi daha ilave ederiz.yumusak bir hamur olmasini istiyoruz.

•hamurumuzdan ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarladiktan sonra seker batirip yagli kagit serili firin tepsisine diziyoruz.

•180 derecede uzerini kizartip kurutmadan pisiriyoruz.

***bu tarz,uzerinin cok kizarmamasi gereken kurabiyeleri catlamaya basladiktan sonra taban kisimlarini kontrol ederek pismis olup olmadigini anlayabilirsiniz.tabani kizarmissa kurabiyelerimiz pismis demektir..

Keyifli sohbetlerinizle 5 caylariniza eslik etsin 

                   AFİYET OLSUN :)