PANKEK

Malzemeler;

3 yumurta

2 corba kasigi seker

1/2 su bardagi sivi yag

1 su bardagi süt

2 su bardagi un.

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

••eger kakaolu yapacaksaniz 2 su bardagi unu 2 corba kasigi kakaoyla tamamlayin

Hazirlanisi;

Yumurtayi sekeri ve vanilyayi iyice cirpin.ardindan diger malzemelei ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar cirpmaya devam edin.

İyice isitilmis bir teflon tavaya 2 corba kasigi hamurdan koyup kasigin arka tarafiyla biraz yayin ve uzeri goz goz olup toparlanana kadar bekleyin,sonra cevirip arka yuzunu pisirin.. 

•••pankek cok cabuk piser dikkatli olmak gerek :) 

•••hamuru tavaya koyduktan sonra ocagin cok yaniyor olmamasi gerek.biraz kisik olmasinda fayda var..

                        AFİYET OLSUN :)

ALLAH NE VERDİYSE MAKARNASİ

Merhaba,

Bugunun postu makarnayla taclansin :) her turlusunu severim kendisinin..

Malzemeler;

500 gr makarna

Yarim tavuk gogsu

1 adet kabak

2 domates

1 sivri biber

1 kuru sogan

Biraz mantar

Tereyag,siviyag ,istediginiz baharat cesitleri.

1 tatli kasigi kadar biber salcasi

••Ben baharat olarak karabiber ve sarmisak tozu kullandim

Hazirlanisi;

Makarnayi kendi suyunda haslayin ( yani suyunu az koyun pistiginde suzmeye gerek kalmasin) 

1)Kup kup dogradiginiz tavuklari rengi donene kadar soteleyin

2)yemeklik sogradiginiz sogan,biber,domatesi yag ve salcayla birlikte ekleyin.

3) son olarak soyup sogradiginiz mantarlari ve kup kup dogradiginiz kabaklari ekleyin.

4) kabaklar hafif yumusadiginda ocaktan alin.

Makarnanin altini yakin, İki corba kasigi tereyag ve tuz ekleyip karistirin.yagi icinde eritin.

 Makarnanizi tabaga alip ortasina da sotenizden koyarak servis yapin :) 

                         AFİYET OLSUN :)

SÜRPRİZ KÖFTE

Malzemeler (5) kisilik;

500-600 gr yagsiz dana kiyma

1 orta boy sogan

1 havuç

3 corba kasigi galeta unu

Karabiber

Tuz

3 corba kasigi sivi yag

5 adet haslanmis yumurta

Bir tutam maydonoz

••• her bir kofte bir kisi icin oldukca doyurucu.kisi sayisina gore yumurta haslamakta fayda var :)

Hazirlanisi;

1) Tum malzemeyi yogurma kabiniza alin sogani ve havucu rendeleyin.

2) İyice yogurun.en son dogranmis maydonozlari ekleyip tekrar yogurun.

3) portakal buyuklugunde bir parca alip,bas parmaginizla ortasina cukur acip disarda kalan 4 parmaginizla cukuru genisletin (icli kofte yapar gibi)

5) icine haslanmis yumurtayi diklemesine yerlestirin.

6) ve koftenizi kapatip icindeki yumurtanin sekli dogrultusunda avcunuzun icinde yuvarlayin.

7) bu son yuvarlamayi yaparken elinizi sivi yaga batirip koftenin her yerinin yaglanmasini saglayin.

•••dana kiyma oldugundan firinda piserken cok kurumamasi icin etrafinin yaglanmasi onemli.

8) Once 200 derecelik firinda sonra ayarini 180 dereceye getirerek iyice pistiginden emin olana kadar pisirin.

•••her firin ayari ve isi etkisi farkli oldugundan pisirme suresi veremiyorum.

••• isterseniz pirinc pilaviyla,isterseniz patates puresiyle sunum yapabilirsiniz

                     AFİYET OLSUN :)

KISIR

Merhabaa,

Bugunun postu kısır tarifi.. Sevmeyen yoktur demeyim belki vardir :)

Tarife geciyorum hemen..

Malzemeler (2-3kisilik)

4 cay bardagi köftelik bulgur

2 domates

1 dis sarimsak

1 adet kuru sogan (yalniz onumuz yaz oldugundan yesil sogan cok daha guzel olur)

Evde ne kadar yesillik varsa (maydonoz,nane,roka..vb)

1 adet yesil biber

Yarim corba kasigi tahin

1 corba kasigi biber salcasi

1 limon

nar eksisi (eksilik yonunden herkesin kullandigi nar eksisi farklilik gosterdiginden olcu vermek istemiyorum)

Aycicek yagi ve zeytin yagi (miktar veremiyorum ama bulgur yagi sever,az koyarsaniz cok kuru olur)

Baharatlar : kimyon,tuz,karabiber,isot,kişniş (damak zevkiniz gore az yada cok ekleyin)

Hazirlanisi;

1)Oncelikle derin bir yogurma kabina bulgurunuzu alip,kaynamis suyla islayin.suyu dokup birakmayin.bir kasik yardimiyla tum

Bulgurun islandigindan emin olun.suyu cok koymayin sadece bulgur islansin.bir kapakla kapatip hava almadan sismesini saglayin.

2)Bulgur sise dursun malzemelerinizi hazirlayin.tum malzemelerinizi kucuk kucuk dograyin.

3)Sisen bulgurunuzun ustune sogani,sarimsak,salcayi ve baharatlari koyup.hemen bulgurla karistirmadan once onlari yogurun ardindan tum bulgurla birlikte yogurun.

•••tahini de ekleyip yogurmaya devam edin (tahini kivam arttirici olarak kullaniyorum.hafif lezzeti de inanilmaz guzel oluyor)

•••tuzu ne kadar ekleyeceginizi,biber salcasinin tuzuna gore ayarlayin.

4)Domatesi ekleyin,yogurmaya devam edin

5)Limonu,nar eksisini ve yesilliklerinizi ve sivi yagi ekleyip yogurmaya devam edin..

•••yesillikleri ekleyene kadar cok iyi yogurun,yesillikler eklendikten sonra yogurma degil de karistirma seklinde kullanin elinizi :) 

     AFİYET OLSUN :)